Diabetes mungkin sudah dikenal sebagai salah satu penyakit membahayakan oleh kita. Kali ini Perpustakaan Kesehatan mencoba memberi tips memilih buah bagi penderita diabetes. Buah merupakan salah satu konsumsi yang diperlukan bagi penderita Diabetes karena ada banyak makanan yang menjadi pantangan dan ditakutkan dapat meningkatkan kadar gula dalam darah. Bahkan untuk nasi pun jangan sampai menakarnya sembarangan karena dalam nasi terdapat kandungan gula yang bisa menjadi pemicu meningkatnya kadar gula dalam darah. Selain nasi, semua makanan dengan rasa yang manis tentu menjadi pantangan tersendiri. Untuk penderita diabetes makanan manis sangatlah berbahaya.
Sebetulnya yang harus dilakukan bukan persoalan makan apa tapi bagaimana memulai hidup sehat untuk kembali menyehatkan tubuh. Beberapa pola makan yang sehat dapat dilakukan dengan salah satunya adalah dengan memperbanyak makan sayur dan buah. Mengonsumsi makanan yang sehat dan seimbang adalah salah satu cara untuk hidup sehat. Konsumsi karbohidrat, sayur, buah, sumber protein dan air yang cukup akan menunjang tubuh untuk melakukan metabolisme seoptimal mungkin.
Jika buah-buahan sangat menyehatkan bagi si tubuh normal, berbeda dengan si diabetes. Buah bisa menjadi pencetus tingginya kadar gula dalam darah. Penderita diabetes memiliki kadar gula darah yang tinggi yang menyebabkan tubuhnya tidak dapat menyerap makanan dengan baik karena tidak bekerjanya insulin. Terutama dalam konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat dan buah-buahan yang mengandung gula.
Cara Memilih Buah Yang Cocok Untuk Penderita Diabetes
Buah-buahan tentunya mengandung vitamin, mineral dan serat yang berbeda antara satu buah dengan buah yang lain. Memilih buah bagi penderita diabetes hendaknya yang mengandung glisemik rendah dan gulanya berupa fruktosa. Fruktosa memiliki kelebihan dapat dengan mudah diserap tubuh tetapi tidak menyebabkan kenaikan gula darah secara drastis. Fruktosa pun tidak memerlukan insulin dalam penyerapannya ke sel darah. Selain itu mengonsumsi buah yang mengandung glukosa pun tidak mengapa asalkan porsinya dalam jumlah kecil.
Hal ini yang menjadi acuan dalam memilih buah yang cocok untuk penderita diabetes. Adapun buah yang baik dikonsumsi penderita diabetes adalah semangka, pear, strawberry, plum, pepaya, jambu, kiwi, lemon, orange dan apel.
Dalam memilih buah yang cocok untuk penderita diabetes berarti harus mengetahui pula jenis buah yang hendaknya dihindari. Yaitu mangga, pisang, dan persik. Di samping itu sebaiknya mengonsumsi buah dalam keadaan segar, sebisa mungkin tidak dibuat jus agar serat masih dalam kondisi utuh dan memberi manfaat. Buah yang kaya serat aman bagi penderita diabetes karena mengandung glisemik rendah sehingga tidak menimbulkan lonjakan kadar gula darah. Serat akan menunda pengosongan pada lambung sehingga aliran ke usus kecil pun dapat ditunda pula. Hal ini akan memperlambat proses penyerapan gula ke dalam aliran darah. Contoh buah dengan serat tinggi adalah apel, apricot, blueberry, kiwi, delima, strawberry, raspberry, dan alpukat.
Perpustakaan Kesehatan
