Dampak Utama Suka Makan Gorengan

Aneka gorengan memang menjadi kegemaran banyak orang saat ini. Namun dimana ada kenikmatan, pasti disana ada pula sisi buruk dari kenikmatan itu sendiri. Jika sebelumnya ada penelitian yang mengatakan bahwa memakan terlalu banyak kentang goreng dapat memicu adanya kanker prostat, kini penelitian baru mengungkapkan dampak buruk apabila kebanyakan mengkonsumsi camilan khas Indonesia, yakni gorengan. Dewasa ini, penikmat gorengan di seluruh Indonesia nampaknya perlu waspada lantaran hasil penelitian terbaru mengungkapkan bahwa gorengan dapat meningkatkan risiko stroke.

Hasil tersebut diketahui oleh Perpustakaan Kesehatan dari para peneliti di Amerika Serikat. Mereka menyatakan bahwa orang yang gemar mengkonsumsi aneka gorengan selama enam kali dalam satu minggu akan memiliki 41% resiko terkena stroke dalam kurun waktu 4 tahun. Makanan gorengan yang dimaksud disini adalah ayam goreng, ikan goreng, kentang goreng, camilan yang digoreng, maupun minuman manis seperti teh, soda, dan sebagainya. Sebaliknya, orang yang gemar makan banyak buah, sayur, biji-bijian, serta gandum justru mampu menurunkan resiko terkena stroke sebesar 29%.

Penelitian Sama Dari Negara Berbeda 

Jika penelitian di atas berasal dari Amerika Serikat, penelitian lain menunjukkan hasil yang sama tentang dampak yang ditimbulkan oleh aneka gorengan. Bedanya, penelitian kali ini dilakukan oleh Suzanne Judd asal University of Alabama, Birmingham, Inggris yang menjelaskan bahwa makanan yang proses memasaknya dengan digoreng cenderung mengandung banyak lemak dan garam. Kedua komposisi itu adalah kumpulan zat yang memacu kadar kolesterol serta tekanan darah dalam tubuh. Dari itulah, resiko terkena stroke jadi semakin meningkat pada pengkonsumsi gorengan.

Judd mengatakan bahwa banyak orang masih membutuhkan bimbingan dalam hal mengatur pola makan karena pola diet sehat sangatlah penting bagi masyarakat. Dari beberapa penelitian itu jelas bahwa aneka gorengan dan minuman yang terlalu manis sebaiknya dihindari, selain itu perbanyaklah mengkonsumsi aneka buah, sayur-sayuran, dan makanan sehat lain seperti yang telah dituturkan di atas guna kebaikan kesehatan kita di masa depan.

Perpustakaan Kesehatan